三個(gè)境界嘛，年輕時(shí)凌厲剛猛，無堅(jiān)不摧，所以david chang年輕時(shí)闖東京，開noodle bars一時(shí)風(fēng)頭，之后重劍無鋒，大巧不工，博采眾長開了這么多各式各樣的飯店，但這個(gè)紀(jì)錄片在于走出了販賣美食，不滯於物，草木竹石均可為劍，做到了所有sales的精髓叫販賣概念。能賣概念的思考的層次就和管理廚房飯店區(qū)分開來了。

漸入佳境的好，利根川是個(gè)好主管啊。 ZAWA到底是什麼!!! E01，主管101， 先記下屬名字。 E09，帝愛面試成功，你才能有墨鏡（笑）。 E12，小正安太可憐了。 E16，想當(dāng)黑崎啊，但現(xiàn)實(shí)生活中裡是利根川啊。

后面爛尾就不看了 前面的徐江瘋驢子個(gè)個(gè)都是笑點(diǎn)啊 哈哈哈哈哈 還有掛墻上喝娃哈哈的徐雷 哈哈哈哈 莫名其妙自己電死自己了